ỐC MÓNG TAY XÀO ME

NGUYÊN LIỆU

Ốc móng tay..........................................500 gr
Rau răm.................................................30 gr
Gừng......................................................10 gr
Rượu.......................................................3 thìa canh
①Tỏi băm................................................10 gr
①Sả băm.................................................10 gr
①Gừng băm.............................................5 gr
②Ớt hiểm.................................................5 gr
②Nước cốt me.........................................5 thìa canh
②Nước mắm...........................................2 thìa canh
②Đường.................................................1 thìa canh
Dầu ăn....................................................2 thìa canh

HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN

Bước 1: Nước sôi cho gừng, rượu và ốc móng tay vào luộc sơ khoảng 4 phút rồi rửa sạch
Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo rồi cho ① vào xào thơm
Bước 3: Cho ② vào khuấy lên cho tan đường rồi cho ốc móng tay vào đảo đều khoảng 2 phút cho ốc chín và thấm gia vị
Bước 4: Múc ra dĩa và dùng kèm với rau răm

Theo FB Học nấu ăn